Hvad er flavonoider og tanniner

Wikimedia Foundation. 2010.

Se, hvad "Flavonoider" er i andre ordbøger:

FLAVONOIDS - phenolforbindelser findes i højere planter. De syntetiseres i kroppen fra shikimovy, pyruvic, malonic til t. De fleste af dem er til stede i cellerne i form af forbindelser med sukker (glykosider) og organiske. til dig. Mange af F....... Biologisk encyklopædisk ordbog

Flavonoider er en gruppe af naturlige phenolforbindelser, der findes i højere planter. De fleste F. (mere end 1000 er kendt) hører til derivater af flavan (Catechins, leukoanthocyanins), flavon (flavanones, flavanonols, flavones, flavonols) og flavilia...... Great Soviet Encyclopedia

Flavonoider - naturlige organiske conn., som er glycosider, der indeholder fenoliske derivater af flavan som aglycone (2 phenylchroman, se influenza). Mn F. hæver. farvelægningspigmenter nedbrydes. planteorganer. Nogle F. besidder vitamin...... Naturvidenskab. encyklopædisk ordbog

Flavonoider - vokser. pigmenter, der er glycosider af en fenolisk art, der indeholder hl som en aglycon. arr. flavanderivater (2 phenylchroman, fl la I). Forskellige kløfter. F. opnås på grund af det faktum, at de som regel indeholder i...... Chemical Encyclopedia

flavonoider - en gruppe af vandopløselige phenolpigmenter af natur, der er i cellesæben. Flavoner inkluderer gule pigmenter såvel som anthocyaniner - pigmenter, der ændrer farve fra blå til rød, afhængig af mediets surhed. Rodflekker,...... Planteanatomi og morfologi

FLAVONOIDS - en gruppe af phonolpigmenter i naturen, opløselig i vand, der inkluderer anthocyaniner, flavonoler og flavoner. Farvelæg blomster, frugter, blade og stængler... Ordliste med botaniske udtryk

Flavonoider - Meget repræsenteret i plantemad. Regelmæssigt forbrug af disse forbindelser reducerer risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme markant. Den høje biologiske aktivitet af flavonoider skyldes...... Officiel terminologi

Bioflavonoider - Flavonoider er den mest talrige gruppe af både vandopløselige og lipofile naturlige phenolforbindelser. Heterocykliske iltholdige forbindelser er overvejende gule, orange, røde. De er...... Wikipedia

Isoflavonoider - Flavonoider er den mest talrige gruppe af både vandopløselige og lipofile naturlige phenolforbindelser. Heterocykliske iltholdige forbindelser er overvejende gule, orange, røde. De er...... Wikipedia

Flavonoid - Flavonoider er den mest talrige gruppe af både vandopløselige og lipofile naturlige phenolforbindelser. Heterocykliske iltholdige forbindelser er overvejende gule, orange, røde. De er...... Wikipedia

Hvad er flavonoider, deres anvendelse i phlebological og generel medicinsk praksis

Flavonoider (plantepigmenter) er fysiologisk aktive elementer, der spiller en stor rolle ikke kun i plantenes stofskifte, men også har en enorm indflydelse på enzymernes aktivitet. Elementer kommer ind i den menneskelige krop med mad.

I dag er flononoider vidt brugt i folkemusik, officiel medicin såvel som i kosmetologi. I officiel medicin er disse elementer en del af medicin, kosttilskud, vitaminer.

Gunstige virkninger på kroppen

Flavonoider har en masse nyttige egenskaber, der tages i betragtning ved fremstilling af medicin til forskellige medicinske områder:

  • styrke væggene i blodkar, øge deres elasticitet og tone;
  • beskyttelse af kropsceller;
  • forebyggelse af aldring på celleniveau;
  • et fald i virkningen af ​​allergener på kroppen;
  • forhindring af udvikling af tumorer;
  • beskyttelse mod virussygdomme;
  • styrkelse af immunitet;
  • effektivt antiinflammatorisk middel;
  • hjælpe med at bekæmpe de ubehagelige symptomer, der forekommer hos kvinder i overgangsalderen;
  • hjælp i kampen mod hjerte-kar-sygdomme;
  • effektiv i sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • relevant i behandlingen af ​​hepatitis.

Populære flavonoidformler

Således har flavonoider en bred vifte af virkninger på den menneskelige krop. De har virkningen af:

  • antiinflammatorisk;
  • anti-tumor;
  • anti-stråling;
  • antioxidant;
  • sårheling;
  • bakteriedræbende;
  • østrogene;
  • hypotensiv;
  • anti-mavesår.

Egenskaber, som stoffer besidder

Udvalget af egenskaber for flavonoider er ret stort, så det er nødvendigt at fokusere på de vigtigste:

  1. Kapillærforstærkende virkning er iboende i alle flavonoider. I næsten alle planter findes vitamin C og P parallelt, og det er ikke tilfældigt. De supplerer hinanden, men erstatter under ingen omstændigheder. Kun i dette stramme ligament eliminerer de vaskulær skrøbelighed, styrker kapillærerne, forhindrer vaskulær permeabilitet ikke kun i inflammatoriske processer, men også i tilfælde af allergier, vitaminmangel, kapillarotoksikose.
  2. Den vanddrivende virkning er forbundet med ekspansion af nyrebeholderne samt en stigning i filtrering af urin (primær). Således påvirker stoffer udviklingen af ​​urinsyredatese, kaliummangel, ændringer i syre-basebalance og udviklingen af ​​en diabetisk effekt.
  3. Hæmostatisk virkning er blevet undersøgt i lang tid og bruges i vid udstrækning i medicinsk praksis til behandling af tarm, uterin, hæmorroidal og anden blødning af ikke-massiv karakter.
  4. Mekanismen for kardiotropisk virkning er forbundet med en positiv effekt på energimetabolismen i myokardiet, hvilket beriger hjertet med kaliumioner.
  5. Flavonoider fra de fleste planter har en krampeløs virkning. Egenskaber manifesteres i virkningen på koronar, cerebrale kar, bronchier, tarme, livmoder og galdekanaler. Stoffer aflaster spasmer fra glatte muskler.
  6. Beroligende virkning hjælper med at stabilisere blodtrykket, reducere stressvirkningen på vasomotorisk centrum.

Flavonoider i officiel medicin

Videnskabelige undersøgelser af flavonoids evne til at forbedre blodkarens elasticitet og regulere deres permeabilitet til bekæmpelse af sklerotiske læsioner har længe bekræftet effektiviteten af ​​disse stoffer.

Den mest berømte flavonoid er rutin, der har en gavnlig virkning på blodkar..

I øjeblikket kendes mere end hundrede flavonoider, der har en effekt, der ligner rutine..

Fordelene ved disse stoffer er at reducere vaskulær skrøbelighed.

Der er en høj koncentration af stoffer i sådanne produkter som ferskner, æbler, kakao, te (grøn), jordbær, hindbær, rips.

Blåbærekstrakt har vundet popularitet inden for medicinsk praksis (det indeholder ca. 25% af anthocyaniner), det bruges til behandling af det kardiovaskulære system med åreknuder.

Sorter af stoffer

I henhold til den generelle klassificering er flavonoider opdelt i følgende sorter:

  1. Anthocyaniner er pigmentstoffer, der findes i planter og forårsager farve på frugter og blade i blå, rød, lilla. En undtagelse er en banan. Disse stoffer er i stand til at ødelægge forskellige typer bakterier, styrke immunforsvaret, hjælpe kroppen i kampen mod forskellige infektioner, forkølelse. Anthocyaniner hjælper også med at styrke væggene i blodkar og lindre hævelse. Stoffer understøtter normale cellemembraner og forhindrer skader.
  2. Catechins er naturlige antioxidanter, der fremskynder stofskiftet og øger energiforbruget. Stoffer hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen, reducerer risikoen for at udvikle mange sygdomme: åreforkalkning, trombose, slagtilfælde og hjerteanfald. Catechins - en god forebyggelse af diabetes. På grund af reguleringen af ​​kapillær permeabilitet og øget elasticitet af deres vægge er disse antioxidanter uundværlige i forebyggelse og behandling af åreknuder og det kardiovaskulære system. Catechins hjælper med at fjerne cadmium, bly, chrom og tin fra kroppen.
  3. Rutin er et bioflavonid, også kendt som vitamin P. Stoffet findes i de fleste planter og produkter. Det giver energi og aktivitet til kroppen, bremser aldringsprocessen og forbedrer permeabiliteten af ​​kapillærer. Rutin forhindrer blødning, fremmer vævsregenerering ved forskellige sygdomme (gastritis, tolvfingertarmsår og mave).

Flavonoider i naturen

En enorm rolle i plantemetabolismen spilles af flavonoider (mest almindeligt i højere planter). Et af dem - pigmenter, giver planten den passende farve. Så chalcones, aurons, flavones, flavonols giver en orange, gul farve. Blå, rød, violet farver giver anthocyaniner..

Flavonoider deltager i fotosyntesen, fungerer som beskyttelsesmidler ved patogenese, danner suberin og lignin. Stoffer er direkte involveret i processerne med frø spiring, celledød, i processen med at forlænge de voksende dele af planter.

Leukanthocyaniner og catechiner giver i modsætning til andre ikke farve, da de er farveløse og er forfædre til tanniner.

De bedste kilder til flavonoider er citrusfrugter, bær og frugt, grøn te, mørk øl, rødvin, mørk chokolade, havtorn.

Typisk er den billigste mulighed for produktion af flavonoid biokoncentrater brugen af ​​affald fra produktion af vin og juice. Sådanne stoffer er mest effektive..

Hvad angår te - den mest kraftfulde antioxidant er grønne sorter. Længere med stigningen i farve forbedres smagen, men antioxidantværdien reduceres.

Stofbaserede kosttilskud

I praktisk medicin har flavonoidbaserede præparater fundet udbredt anvendelse..

Flavonoidbaserede lægemidler er et fremragende supplement til hovedbehandlingen og basale lægemidler. Flavonoiderne Quercetin og Rutin (de er P-vitaminer) fungerer som medicin..

Deres funktioner er mest udtalt i kombination med askorbinsyre og bruges til at reducere kapillær skrøbelighed, øge røde blodlegemer elasticitet og hæmme blodkoagulation (hagtorn, moderwort).

Lakridsrød bruges i medicinen som et antiinflammatorisk, antulcerende middel (præparater, der er baseret på det, bærer i de fleste tilfælde navne svarende til plantens navn).

Præparater baseret på dårligt græs, vandpeber har hæmostatiske egenskaber. Hestekastanje, pløjet stalnik vil hjælpe med at slippe af med hæmorroider. Flavonoidbaserede medikamenter er vist i moderne medicin, der hjælper i kampen mod ondartede og godartede tumorer..

Anvendelse i phlebology

Flavonoidbaserede medikamenter bruges i vid udstrækning inden for phlebology, da deres effektivitet og fraværet af kontraindikationer allerede er bevist i modsætning til andre lægemidler (salver, geler, tabletter), som kan forårsage komplikationer eller forværre kroniske sygdomme. Mange medikamenter er kontraindiceret under graviditet, selvom veneproblemet på dette tidspunkt er meget relevant..

Ved behandling af venøs insufficiens vil flavonoider være relevante: Rutin, Quercetin, Eriocridin, Catechin, Diosmin.

Præparater baseret på disse stoffer er meget populære inden for phlebology..

Japansk Sophora og boghvede - den rigeste kilde til rutin, der i sin rene form og i derivater er en del af Ascorutin, Troxerutin, Venoruton, Rutozid.

Endotelon er et præparat baseret på procyonidol-oligomerer. Deres største bestand i druefrø (den mest berømte af antioxidanter). Værktøjet øger det intracellulære indhold af vitamin C, som igen binder frie radikaler og reducerer permeabiliteten af ​​kapillærer og deres skrøbelighed.

Da præparater, der er baseret på flavonoider, hører til biologisk aktive tilsætningsstoffer, bør deres anvendelse først påbegyndes efter konsultation med den behandlende læge, på trods af at bivirkninger praktisk talt ikke forekommer.

Der er et synspunkt

I den komplekse behandling af åreknuder ordinerer jeg for mine patienter ud over medicinske procedurer et lægemiddel baseret på Detralex flavonoider. Lægemidlet har bevist sig selv og er yderst effektivt. For forebyggelse to gange om året kan du tage kurser med dette stof.

Igor Shaposhnikov, phlebologist

Forskrivning til patienter medikamenter baseret på flavonoider gør det muligt at helbrede åreknuder (hvis det angår de indledende stadier) uden skade på andre organer og systemer, og i kombination med andre lægemidler bruges disse stoffer også i de senere stadier af venesygdomme.

Valentin Kozinsky, phlebologist

Flavonoider: bestemmelse af hvor egenskaber

Flavonoider har længe været subtile inden for medicin, men nu er interessen for dem vokset så meget, at antallet af undersøgelser, både laboratorie og klinisk, er vokset markant i løbet af de sidste to årtier. Hvad er årsagerne til denne tæt opmærksomhed på disse stoffer fra kemikere og farmakologer?

Hvad er flavonoider?

Hvem af os beundrede ikke de magiske farver i efterårsskoven eller parken, når bladene på mange træer og buske får mange nuancer af gult og rødt. Og dette sker på grund af tilstedeværelsen af ​​flavonoider i planter - naturlige stoffer.

Det er tid til at give en klar definition af flavonoider. Flavonoider er en gruppe af naturlige stoffer, der har en antioxidant effekt og påvirker mekanismen for enzymer i kroppen. Flavonoider findes i planter og andre fødevarer, fødevarer med plantenes oprindelse - grøntsager, frugter, urter og bær.

De fik deres navn fra det latinske ord “flavus” - gult, fordi de første af de åbne repræsentanter for denne gruppe var gule, selvom senere forskere fandt, at mange af dem har en anden farve, og nogle er generelt farveløse.

Flavonoider er stoffer, der spiller en vigtig mangefacetteret rolle i plantelivet. I planter, såsom nogle urter, kan flavonoider være hovedkomponenten. Så især giver de blomsterne en lang række farver, der tiltrækker bier, sommerfugle og andre insekter. Et lige så vigtigt formål med disse stoffer er at gendanne de beskyttende funktioner i celler i planter fra forskellige eksterne faktorer, såsom ultraviolet stråling, ozon, svampe, vira, insekter osv. Forskere har fundet, at denne beskyttende rolle skyldes de antioxidante egenskaber af flavonoider.

Den videnskabelige undersøgelse af disse fantastiske stoffer begyndte for omkring to århundreder siden, og i dag antages det, at flavonoider inkluderer naturlige biologiske forbindelser baseret på diphenylpropan-skeletet C6 C3-C6. Et typisk molekyle af sådanne stoffer består af to benzen- og en heterocyklisk (pyran) ring indeholdende ilt.

Typer af Flavonoider

Flavonoider er en gruppe stoffer, der findes i planter, ikke kun et stof. Afhængigt af strukturen af ​​tri-carbonhydrid-enheden samt graden af ​​dens oxidation er alle flavonoidforbindelser opdelt i følgende hovedgrupper:

  • catechiner;
  • leukoanthocyanins;
  • flavonoler;
  • flavoner;
  • flavononols;
  • anthocyaniner
  • anthocyanidins;
  • chalkone;
  • Aurons
  • isoflavoner.

Den mest berømte flavonoid er vitamin P. Det er ordineret til mange sygdomme og er inkluderet i mange lægemidler..

Flavonoider og medicin

I lang tid blev flavonoider ikke betragtet som særligt interessante for medicin. Farmakologers interesse voksede markant, da det viste sig, at under patologiske tilstande i den menneskelige krop (onkologiske sygdomme, iskæmi fra forskellige lokaliseringer, inflammatoriske og allergiske reaktioner, infektioner, hypoxi osv.) Opstår oxidstress med en skarp intensivering af de frie radikaler processer samtidigt ledsaget af et fald i aktiviteten i kroppens naturlige antioxidant-system.

Det er klart, at i disse situationer bør brugen af ​​eksogene antioxidanter være effektiv, derfor blev der iværksat en intensiv søgning efter de mindst giftige stoffer med egenskaber, der ligner virkningen som naturlige. Som et resultat blev det bevist, at flavonoider, der har et betydeligt antioxidantpotentiale og lav toksicitet, er mere egnede til dette. Vi kan sige, at den "fineste time" er kommet for dem, fordi antallet af publikationer, der er afsat til disse stoffer i videnskabelige tidsskrifter, er steget flere gange i de senere år.

Derudover blev evnen til at reducere permeabiliteten af ​​væggene i blodkar fundet i flavonoider. Udtrykket "vitamin P" (fra engelsk. "Permeabilitet" - permeabilitet) blev først foreslået i 1937, da en gruppe forskere ledet af Nobelprisen i fysiologi og medicin Albert St. Giardi fandt ud af, at citronskalens evne til at styrke kapillærer ikke skyldes askorbinsyre, og dets ledsagende stoffer af en flavonoid karakter. Dette udtryk er bevaret til i dag og bruges ofte til at henvise til et antal flavonoidpræparater..

Hvor flavonoider findes i fødevarer og planter

Flavonoider er stoffer, der findes i mange planter. Mange af disse stoffer findes i planternes frugt, farve og blade. Den højeste koncentration af flavonoider i plantens cellesæbe.

Det største antal flavonoider findes i planter, hvis frugter har en lys lilla orange eller bordeauxfarve.

Lad os overveje detaljeret, hvor flavonoider er indeholdt i store mængder..

Flavonoider i grøntsager:

Flavonoider i frugt:

  • ferskner;
  • æbler
  • abrikoser
  • blommer
  • pærer
  • kvæde;
  • citrusfrugter: grapefrugt, mandarin, orange, citron;
  • bananer og andre.

Flavonoider i bær:

  • druer;
  • sorte og røde rips;
  • tranebær;
  • blåbær;
  • sort morbær;
  • blåbær
  • Jordbær;
  • kirsebær;
  • hindbær og andre.

Flavonoider i bælgplanter:

  • sojabønner;
  • sort bønne;
  • hestebønner;
  • Pinto bønner og andre.

Flavonoider i nødder:

Flavonoider i drinks:

  • Rødvin;
  • kakao;
  • kaffe;
  • te (især grøn);
  • juice fra frugt og grøntsager;
  • frugt drikkevarer.

Flavonoider i urter og krydderier:

Flavonoider i urter:

  • tjørn;
  • ældre;
  • blå kornblomst;
  • sølv cinquefoil;
  • sandy og italiensk immortelle;
  • plettede Johannesurt;
  • farmaceutisk tæller;
  • mælketistel;
  • padderok;
  • Baikal skullcap;
  • japansk sophora og mange andre.

Effekt på kroppen

Et stort antal undersøgelser i de senere år er blevet brugt til at undersøge virkningen af ​​en diæt med mange flavonoider på den menneskelige krop. Hvis tidligere flavonoider blev betragtet som stoffer, har de desuden ikke nogen betydelig værdi for mennesker, så afslørede de i fremtiden adskillige positive biologiske virkninger på grund af antioxidantegenskaber og evnen til at binde frie radikaler.

Så med den systematiske anvendelse af produkter, der indeholder quercetin flavonoid, blev lungekræft og bronkial astma såvel som type 2-diabetes mellitus observeret med en lavere frekvens. Når der blev konsumeret nok andre flavonoider - kempferol, naringenin, hesperidin - i tilstrækkelige mængder, blev der også observeret et fald i forekomsten af ​​cerebrovaskulære sygdomme.

Af særlig betydning er flavonoider til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. På trods af det faktum, at de nu begyndte at overveje aterosklerose ud fra synspunktet om fri radikal patologi, ledsaget af øget dannelse af lipidperoxidiver og hæmning af kroppens antioxidantsystem, effektiviteten af ​​brugen af ​​flavonoider til forebyggelse af atherogenese og derfor udviklingen af ​​iskæmi.

Dette er en ufuldstændig liste over flavonoids forebyggende egenskaber..

Under langvarig opfølgning viste det sig, at mennesker, der får en stor mængde flavonoidforbindelser med mad, har mindre hyppige kroniske lidelser i de indre organer

Quercetin hører til undergruppen af ​​flavonoler, der findes i mange grøntsager og frugter og har en kraftig antioxidanteffekt. Det er kun naturligt, at denne flavonoid har været genstand for detaljerede undersøgelser, især for at undersøge dens virkning på myokardiet. Det er muligt, at yderligere undersøgelse af egenskaber ved quercetin vil udvide indikationerne for dets anvendelse..

En dybdegående undersøgelse af flavonoids egenskaber muliggør således en bredere anvendelse af repræsentanter for denne gruppe af organiske stoffer både til forebyggelse og behandling af mange sygdomme.

R-vitamin P-vitaminforbrug

Vitamin P er den mest berømte og nødvendige flavonoid. Dagligt indtag af dette vitamin:

  • voksne - 250 mg;
  • børn fra 7 til 18 år - 150-250 mg, afhængigt af kropsvægt.

Konklusion

Flavonoider er de vigtigste forbindelser, der findes i planter. Deres anvendelse har mange sundhedsmæssige fordele. Flavonoider er nødvendige for den normale funktion af kroppen.

Flavonoider - beskrivelse af stoffet

Flavonoider er biologisk aktive stoffer, der findes i planter og er nødvendige for enhver persons normale funktion. Denne gruppe af forbindelser består af flere separate kategorier og kan, afhængigt af de aktive komponenter, have forskellige virkninger. Molekylformlen er som følger: C15H10O2.

Stoffer til livsforlængelse

Flavonoider bruges over hele verden, og traditionel medicin har allerede givet dem anerkendelse af deres nytten og nødvendigheden. Den menneskelige krop er ikke i stand til at syntetisere dem alene, og disse forbindelser kommer ind i kroppen med mad. I nogle tilfælde kan du dog bruge specielle ekstrakter eller biologisk aktive tilsætningsstoffer, der giver en daglig dosis af alle de nødvendige stoffer.

I sin struktur er dette stof ganske kompliceret, og interaktionen af ​​et element med andre enzymer i kroppen kan ændre sig fuldstændigt på grund af tilstedeværelsen af ​​visse molekylære forbindelser. Følgende typer flavonoider skelnes:

Flavoner. Indeholdt i johannesurt, mælketistel og ginko biloba.

Isoflavoner. Dens virkning ligner meget kvindelige hormoner og kan efterligne deres virkning på det kvindelige hormonelle system. Indeholdt i store mængder i soja.

Anthocyaniner. Høje antioxidantegenskaber vil hjælpe med at bevare ungdommens og bidrage til cellefornyelse. Dette element i store mængder findes i knogler og skræl af sorte og røde druer..

Katekiner. Det har en bred vifte af virkninger og fungerer som profylaktisk i behandlingen af ​​hjerte-kar-sygdomme..

Effekten af ​​elementer på kroppen

Flavonoider har en enorm liste over forskellige positive egenskaber. Tilskud og ekstrakter, der indeholder et sådant stof, bruges til at forhindre hjerte-kar-sygdomme..

Flavonoider dilaterer blodkar, lindrer hævelse og styrker hele kapillærsystemet. Derudover mærkes den direkte effekt på sig selv af blodet, der renses for vira og bakterier. Denne type ekstrakt er en fremragende profylakse til undertrykkelse af allergiske reaktioner, fordi den har en rensende egenskab og fjerner fokus på inflammation.

Hovedproblemet er, at flavonoider er meget flygtige og hurtigt kan fordampe i luft. For at sikre forbrug af den daglige norm for dette stof, er det nødvendigt at forbruge en bestemt mængde og type fødevarer i fødevarer. Dette er dog ikke altid muligt, så brugen af ​​specielle ekstrakter er blevet et fremragende alternativ til at give kroppen alt det nødvendige..

Kontraindikationer og dosering

Flavonoidet har praktisk taget ingen alvorlige kontraindikationer, og det kan bruges som profylaktisk. Den gennemsnitlige daglige hastighed af flavonoider for den menneskelige krop er 60-70 mg. Koncentrerede ekstrakter vil hjælpe med at måle den rigtige mængde nyttig medicin nøjagtigt. En overdosis af medikamentet manifesterer sig ikke på nogen måde, og alt det overskydende udskilles naturligt fra kroppen. Der er en risiko for individuel intolerance, og det er også nødvendigt for gravide kvinder og ammende mødre at begrænse indtagelsen af ​​medicin.

Flavonoider i fødevarer - deres indvirkning på kroppen og din hud!

Bioflavonoider beskrives ofte som universelle stoffer, der er afgørende for en sund og tonet hud. Mange kilder anbefaler at opretholde hudtilstand med sunde diæter baseret på friske grøntsager og frugter (de vigtigste kilder til flavonoider) og bioaktive kosttilskud, der indeholder bioflavonoider. Nogle flavonoider er endda inkluderet i hudplejeprodukter..

Hvad er en flavonoid?

Denne artikel afslører oprindelsen af ​​flavonoider og mekanismen for deres virkning på kroppen. Bioflavonoider eller flavonoider er en gruppe phytonutrienter, der findes i planter. Den første, der blev opdaget, var nobelprisvinderen Albert Saint Gyordi i 1930. Udtrykket "flavonoid" er mere præcist, men salgspecialister har tilføjet præfikset "bio" til det for at øge effekten (et andet velkendt marketingnavn er vitamin P). Denne bevægelse kan retfærdiggøres af det faktum, at de fleste flavonoider er af biologisk oprindelse..

Flavonoider er polyfenoliske forbindelser (en gruppe kemikalier i planter), der findes i frugt, grøntsager og visse drikkevarer fremstillet af planter (te, kaffe, øl, vin og frugtdrikke). Flavonoider udfører mange funktioner, herunder farvning af blomster, frugt og bær i forskellige nuancer og deres beskyttelse mod bakterier og insekter.
Indtil videre ved forskere omkring 4.000 forskellige flavonoider, hvoraf cirka hundrede, når de indtages i den menneskelige krop, har en positiv effekt.

Den kemiske struktur af flavonoider

I henhold til den kemiske struktur er de opdelt i flere grupper:

• Flavonoider - forbindelser, der er en del af frugt, grøntsager og drikke fra planter (normalt findes i løg, broccoli, kål, salat, tomater, æbler, druer, bær, te og rødvin).
• Flavones (selleri, persille).
• Flavanones (citrusfrugter).
• Isoflavoner (sojabønner og produkter deraf).
• Catechins (te, chokolade, rødvin, æbler og bær).
• Anthocyanidiner (sorte og røde rips, rødkål, blommer, lingonbær, tranebær).
• Neoflavonoider (fra planter af Dalbergia nitidula og Calophyllum inophyllum).
• Halcons (Angelicakeiskeiplant plante og ashitaba te).
• Proanthocyanidins (findes i store mængder i æbler, fyrbark, kanel, druefrø og hud, kakaobønner og rødvin. I mindre grad - i blåbær, tranebær, solbær, grøn og sort te).

Alle af dem har visse egenskaber og er med succes brugt i medicin i mange år. Imidlertid har flavonoiderne fra proanthocyanidins-gruppen den mest bemærkelsesværdige anti-aldringseffekt. De beholder kollagen ved at blokere kollagenase (et enzym, der ødelægger kollagen), styrker blodkar og forbedrer iltforsyningen til cellerne.

Proanthocyanidins ligner også cellemembraner, hvilket giver den ernæringsmæssige støtte, der er nødvendig for at reducere kapillær permeabilitet og skrøbelighed..

Lidt om antioxidanter

For nylig har flavonoider forårsaget øget interesse på grund af deres potentielt positive virkning på den menneskelige krop på grund af dens antioxidant, antivirale, antiinflammatoriske, anti-allergiske og anti-tumor egenskaber.

Molekyler af proanthocyanidin er ret komplekse og har den mest synlige anti-aldringseffekt. Ofte er de placeret som en hjælpestof til immunsystemet, da de beskytter celler mod de skadelige virkninger af miljøet og skader af frie radikaler. Proanthocyanidiner kaldes "naturlige modifikatorer af biologiske reaktioner" på grund af det faktum, at deres evne til at ændre kroppens reaktion på allergener, vira og kræftfremkaldende stoffer er eksperimentelt bevist.

De positive resultater af laboratorieundersøgelser har ført forbrugerne til en lang række kosttilskud, der kan blive en universel løsning på sundhedsmæssige problemer. Under testene blev det bestemt, at proanthocyanidiner i deres antioxidantegenskaber er 3-5 gange bedre end vitamin C og E. Imidlertid er processerne in vitro signifikant forskellige fra lignende processer i den menneskelige krop.

Indtil for nylig blev det antaget, at de antioxidante egenskaber af flavonoider manifesteres ved anvendelse af passende produkter. Men en undersøgelse, der blev foretaget i 2007 på Linus Pauling Institute (USA), viste, at flavonoiderne, når de indtages, ikke har nogen udtalt antioxidanteffekt. Årsagen til dette er deres dårlige absorption (mindre end 5%) og hurtig eliminering fra kroppen.

Man troede tidligere, at en enorm stigning i blodets antioxidantegenskaber efter at have spist visse fødevarer skyldes direkte flavonoiderne. Nylige studier har imidlertid vist, at denne effekt opnås ved at øge niveauet af urinsyre (det endelige oxidationsprodukt under metabolismen) som et resultat af fjernelse af flavonoider fra kroppen.

Flavonoids virkningsmekanisme

Hvordan viser flavonoider deres berømte egenskaber? På trods af flavonoids relativt lave toksicitet sammenlignet med andre aktive planteforbindelser, opfatter kroppen dem som et fremmed element. I processen med deres udvisning initierer immunsystemet produktionen af ​​fase II-enzymer, der eliminerer eventuelle mutagener og kræftfremkaldende stoffer..

Det var denne proces, der gjorde det muligt for forskere at gøre en vigtig konklusion om, at flavonoider er vigtige til forebyggelse af kræft, selvom de ikke direkte påvirker kræftfremkaldende stoffer. Også i laboratorieundersøgelser viste det sig, at flavonoider kan udløse de samme mekanismer, der stopper kræftcellevækst og tumormetastase.

Flavonoider øger hastigheden af ​​nitrogenoxidsyntese, som understøtter sundheden i blodkar, forhindrer betændelse og sænker blodtrykket. Dette er de vigtigste led i forebyggelsen af ​​hjerte-kar-sygdomme..

De har en stærk effekt på celleveje og genekspression (den proces, hvormed genetisk information arves, for eksempel en DNA-streng, der kommer ind i et funktionelt genprodukt, såsom et protein eller RNA), hvilket er især vigtigt for kræft og hjerte-kar-sygdomme.. Det antages, at disse beskyttelsesmekanismer er mere holdbare end antioxidanter, som hurtigt udtømmes i processen med at neutralisere frie radikaler og kræver konstant genopfyldning med en speciel diæt.

Et af de vigtigste fund i undersøgelsen er, at en lille mængde flavonoider er tilstrækkelig til at opnå en terapeutisk effekt. At tage store doser kosttilskud har ingen yderligere fordele, da en lille dosis flavonoider er nok til at stimulere kroppens forsvar, hvilket vil provokere en meget stærkere metabolisk respons. Derfor vil indtagelse af kosttilskud i nogle tilfælde ikke medføre konkrete fordele, fordi et overskud af flavonoider opfattes af kroppen som fremmede uønskede forbindelser.

Faktiske situationer med anvendelse af bioflavonoid

På trods af den høje metaboliske hastighed ved indtagelse er flavonoider værdifulde, når de anvendes topisk. De er mest almindelige i plantebaserede hudplejeprodukter..

De har forskellige effekter, herunder:

  • antiinflammatorisk;
  • stramning;
  • antimikrobielle;
  • fri radikal binding;
  • UV-absorption;
  • cellemembranbeskyttelse;
  • anti-lipidperoxidation;
  • anti-tyrosinase-aktivitet;
  • eliminering af ubehagelige lugte;
  • forebyggelse af erysipelas (streptokokk bakteriel infektion).

Mange flavonoider er blevet brugt i århundreder under navnet urter og planter, og først for nylig er udtrykket "bioflavonoider" blevet introduceret med henblik på markedsføring manipulation. De fleste planter indeholder yderligere forbindelser, der sammen med flavonoider har en forbedret terapeutisk virkning. Aktive stoffer, der findes i mange urter, såsom triterpenoider, aminosyrer, saccharider og saponiner, har positive virkninger på kroppen..

Konklusion

Bioflavonoider (eller blot flavonoider) har anti-aging effekter og er en vigtig komponent i en sund kost. Først for nylig er mekanismen for deres virkning i kroppen undersøgt, på grund af hvilken den terapeutiske og anti-aldrende virkning af flavonoider opnås, så der er en misforståelse af deres værdi og antioxidantegenskaber. Det er bevist, at en lille mængde flavonoider er tilstrækkelig til at opretholde en sund krop og hud; for store mængder af kosttilskud kan potentielt provosere negative konsekvenser (omend uvæsentlige fra et medicinsk synspunkt).

Når de anvendes topisk, udfører bioflavonoider mange forskellige funktioner, herunder forbedring af virkningen af ​​vitamin C og E, der er kendt for deres antioxidantstyrke. Denne egenskab alene gør bioflavonoider til en nyttig tilføjelse til hudplejeformuleringer..

Flavonoider: hvad er det??

Flavonoider er en gruppe phytonutrients (plantekemikalier), der findes i næsten alle frugter og grøntsager..

Der er mere end 6.000 typer flavonoider i naturen, som de er?

Flavonoider - hvad er det?

Flavonoider er antioxidanter, der fjerner frie radikaler, korrigerer metalioner og modulerer funktionen af ​​cellecellulære enzymer..

Phytonæringsstoffer påvirker humøret, har antimikrobielle, antihistamin, antiinflammatoriske egenskaber, styrker immunsystemet og forhindrer oxidation af lipoprotein og reducerer derved den mulige udvikling af åreforkalkning.

En diæt, der indeholder et stort antal flavonoider, er en diæt og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme (især slagtilfælde) markant.

Blodtrykket falder også. En person kan få nok essentielle næringsstoffer gennem plante- eller dyrefoder..

Produkter, der indeholder flavonoider: jordbær, kål, druer, citrusfrugter, løg, rosenkål, persille, krydderier, sort og grøn te, æbler, bær, rødvin, mørk chokolade, gulerødder, viburnum, blåbær, bananer. Nogle eksperter hævder, at 1-2 glas rødvin om dagen lindrer hjerteproblemer.

En sådan erklæring er meget kontroversiel, for uanset mængden er vin en alkoholisk drik, og det at drikke alkohol hver dag selv i små doser kan være vanedannende eller alkoholisk depression..

Under alle omstændigheder må du ikke misbruge alkohol..

Hvor er flavonoider indeholdt?

Phytonæringsstoffer er ansvarlige for lysstyrken af ​​frugt og grønsager, findes ikke kun i produkter, men også i træbark, rødder, stængler, blomster, korn og er en forebyggelse mod hjerte-kar-og kræftsvulster.

En af de mest berømte plantefenoler er quercetin, kempferol.

Phenoler er uundværlige komponenter inden for ernæringsmæssige, farmaceutiske, medicinske og kosmetiske felter. Plantkemikalier spiller en vigtig rolle i pigmentering af blomster, hvilket er vigtigt for bestøvning og tiltrækning af bier og andre insekter til blomsterne.

Flavonoider er nødvendige til ultraviolet filtrering, nitrogenfiksering, som kemiske udvekslinger (messengers) og til hæmning af cellecyklussen.

Phytonutrienter i planterødder understøtter symbiotiske processer mellem grøntsager, hjælper med at absorbere eller opløse nekrotiske masser, fremmedlegemer og ekssudater, separate grupper skaber sporer til at beskytte nogle planter mod sygdomme.

Flavonoider - effekter på kroppen

Flavonoid er ikke kun en naturlig antioxidant. For eksempel kan quercetin lindre astmaanfald, helbrede hudsygdomme (eksem), bihulebetændelse, høfeber, grå stær, gigt, sur refluks.

Grøn te indeholder catechin, sænker kolesterol og triglycerider i blodlegemer, ødelægger kræftceller, fjerner effektivt frie radikaler.

Flavonoider, der indeholder soja (isoflavoner), lindrer menopausale symptomer hos kvinder, er forebyggelse af osteoporose.

Mørk chokolade og kakao påvirker gunstigt koaguleringen af ​​blodlegemer, deltager i arbejdet i koronararterierne og øger følsomheden over for insulin. Daglig dosis af flavonoider fra 50 til 500 mg.

En stor mængde apigenin (en flavonoid, der er ansvarlig for humør) findes i kamille, kamillete eller bouillon.

Nogle syntetiske flavonoider har angstdæmpende egenskaber, der er flere gange større end virkningen af ​​diazepam-lægemidlet, der er ansvarlig for at undertrykke frygt, følelsesmæssig irritabilitet, irritabilitet, angst.

Naturligt apigenin findes i citron. Flavonoider påvirker blodkar positivt, forbedrer blodstrømmen i hjernen, øger mental aktivitet.

Sådan fungerer individuelle flavonoider

Flavonoid anthocyanin forbedrer kvaliteten og synsskarpheden i skumringen, stimulerer okulær mikrocirkulation.

Isoflavone kompenserer for manglen på det kvindelige hormon østrogen, letter en kvindes tilstand i overgangsalderen eller kritiske dage.

Cannaflavon (cannabis-specifik) har en antiinflammatorisk virkning, tillader ikke udvikling af en intern infektion.

Apigenin har en angstdæmpende virkning, regulerer niveauet af neurotransmittere (transmittere af nerveimpulser).

Quercetin har en kraftig antiviral virkning, styrker immunforsvaret i den kolde sæson..

Flavonoider i kosmetik forynger sig (glatte ansigtsrynker, krage fødder), blødgør, fugter og stram visne hud.

Cremer med flavonoider har en beskyttende funktion mod ultraviolet stråling og er aktivt involveret i syntesen af ​​kollagen.

Isoflavoner findes i soja, ærter og bønner. Phytonutrienter har en østrogen virkning, reducerer risikoen for brystkræft, livmoder, prostatacancer, øger knogletætheden, danner selve knoglevævet.

Sojaprodukter (dette inkluderer også sojamælk) er især nyttige for mennesker i alderen år.

Være sund!

bioflavonoider

Bioflavonoider (et andet navn er vitamin P) er en hel gruppe af biologisk aktive stoffer, der har evnen til at normalisere kapillær permeabilitet.

Historie

Opdagede dette stof af Albert de Saint-Gyordi i 1936. Han foreslog, at denne forbindelse hører til vitaminer, og foreslog for ham navnet "vitamin P".

Navnet "Vitamin P" blev brugt til at betegne et antal flavonoider indtil 1950'erne, men på grund af det faktum, at dette navn ikke slå rod, blev der foreslået et navn i en senere periode - bioflavonoider.

Da et stort antal forbindelser af polyfenolisk art har en kapillærforstærkende virkning, betragter mange forskere denne effekt som farmakodynamisk snarere end vitamin.

At disse forbindelser ikke akkumuleres i påviselige mængder i dyrevæv, men gennemgår oxidativ nedbrydning med dannelse af aromatiske hydroxysyrer og andre enkle produkter op til carbondioxid, vidner også om tildelingen af ​​bioflavonoider til vitaminer..

En ny bølge af interesse for flavonoider begyndte i 1990'erne. Det er forbundet med opdagelsen af ​​antistofferne hos flavonoider og deres evne til at neutralisere frie radikaler..

Bioflavonoider er planteprodukter. Især rig på dem er teblade, blomster og blade af boghvede, japansk sophora, citrusfrugter, rosenmerter, aronia. Betydelige mængder af bioflavonoider findes også i rød peber, solbær, jordbær, hindbær, kirsebær, havtorn og nogle sorter. æbler, blommer og druer.

Flavonoider - naturlige farvestoffer, antioxidanter til fødevarer, tanniner. Et antal flavonoider har en antibakteriel (antimikrobiel) virkning. Disse planter tjener som råmaterialer til produktion af bioflavonoid medicin..

Der blev ikke fundet bioflavonoider i dyrevæv. Cirka 500 forskellige bioflavonoider er kendt. De vigtigste af dem er flavanderivater:

Den biologiske aktivitet af vitamin P besættes også af:

De fleste bioflavonoider er krystallinske stoffer i gul, gulgrøn eller orange farve, uopløselige i ether, chloroform og benzen. Catechiner opløses godt i vand. Rutin og quercetin er praktisk talt uopløseligt i koldt vand, sparsomt opløseligt i kogende vand og alkoholer, opløseligt i fortyndet alkalier..

Biologisk rolle

De naturlige funktioner af flavonoider forstås dårligt. Det blev antaget, at de på grund af evnen til at absorbere ultraviolet stråling (330-350 nm) og en del af det synlige lys (520-560 nm) beskytter plantevæv mod overdreven stråling.

I øjeblikket antages det, at flavonoider (sammen med andre plantefenoler) er uundværlige komponenter i fødevarer til mennesker og andre pattedyr. Hos pattedyr kan flavonoider ændre aktiviteten i mange metaboliske enzymer..

Funktioner

Bioflavonoider har evnen til at øge styrken af ​​blodkapillærer ved at normalisere deres permeabilitet. Denne egenskab blev først opdaget i 1936 af Saint-György, der konstaterede, at citronsaft og rød peber-præparater indeholdende flavonstoffer helbreder hæmoragisk diathese hos mennesker, der ikke kan behandles med askorbinsyre. Disse forbindelser kaldes vitamin P (det første bogstav i ordet permeabilitet - permeabilitet).

Foruden bioflavonoider har hydroxyderivaterne af coumarin og enklere polyfenoler, især gallinsyre, samt nogle metaboliske produkter af bioflavonoider, for eksempel phloroglucin og protokatechinsyre, en lignende virkning på kapillærer, hvilket gør det muligt at kombinere alle disse stoffer i en fælles gruppe af polyfenoler med P-vitamin aktivitet.

Bioflavonoider har ikke kun en specifik effekt på kapillarsystemet, men har også andre egenskaber. Der er bevis for, at vitamin P og C i visse forhold har udtalt antimikrobiel aktivitet.

Flavonoider i naturen

Flavonoider spiller en vigtig rolle i plantemetabolismen og er meget udbredt i højere planter. Mange flavonoider er pigmenter, der giver en forskellig farve på plantevæv. Så antocyaniner bestemmer den røde, blå, violette farve på blomsterne og flavoner, flavonoler, auroner, chalcones - gul og orange.

Catechiner og leukoanthocyaniner er farveløse. De er grundlæggere af kondenserede tanniner..

Farvning af blomsterblade hjælper insekter med at finde de rigtige planter og bidrager derved til bestøvning.

Flavonoider er en faktor i plantens modstand mod skader af nogle patogene svampe.

Dyr er ikke i stand til at syntetisere forbindelser i flavonoidgruppen, og flavoner, der findes i vingerne på nogle sommerfugle, kommer ind i deres krop med mad.

Fødevarekilder til planteflavonoider

Flavonoider er udbredt i mad og drikke af planterisk oprindelse, der er mange af dem i citrusskum, løg, grøn te, rødvin, mørk øl, havtorn, tunbergia og mørk chokolade (70% kakao og derover).

Af flavoner og flavonoler findes quercetin oftest i fødevarer; kempferol, myricetin, apigenin og luteolin er også almindelige..

Flavonoidindholdet i planter afhænger af mange faktorer, herunder genetiske egenskaber, vækstbetingelser, modenhed og opbevaringsmetode, hvilket gør det vanskeligt at bestemme normerne for fødevareforbrug af flavonoider.

Derudover er der ingen aftale mellem videnskabsmænd om den rigtige måde at måle koncentrationen af ​​flavonoider i fødevarer. Ifølge to undersøgelser udført i Danmark og Holland er det daglige indtag af flavoner og flavonoler i disse lande ca. 23-28 milligram.

Billig og effektiv flavonoid biokoncentrat opnås fra affaldsprodukter fra vin og juice (druemarkeringer).

Grøn te

Polyfenoler af grøn te er en kraftig antioxidant og en af ​​de bedste sammen med C-vitamin og E. Efterhånden som fermenteringen af ​​te (gul - rød - sort te) stiger, vokser dens aroma, men antioxidantaktiviteten falder. Grøn te er rig på quercetin og kempferol.

Klassifikation

Blandt flavonoider er der både vandopløselige og lipofile forbindelser, der hovedsageligt er farvet i gul, orange og rød.

Nogle klasser af flavonoider - anthocyaniner og auroner - er plantepigmenter, der forårsager farven på blomster og frugter af planter. Over 6500 flavonoider kendt.

Den generelt accepterede klassificering af flavonoider sørger for deres opdeling i 10 hovedklasser:

  • catechiner;
  • leukoanthocyanidins;
  • flavanoner (flavonoderivater - flavanoner, flavanonoler, flavoner, flavonoler);
  • dihydrochalconer;
  • chalkone;
  • anthocyaniner og anthocyanidiner;
  • flavononols;
  • flavoner og isoflavoner;
  • flavonoler;
  • Aurons.

Ansøgning

Som medicin anvendes flavonoider rutin og quercetin, kaldet P-vitaminer. De har evnen, især udtrykt i kombination med ascorbinsyre, til at reducere permeabiliteten og skrøbeligheden af ​​kapillærer, hæmme blodkoagulation og øge elasticiteten af ​​røde blodlegemer.

Rutin ordineres til voksne 0,02-0,05 g 2-3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er 2-3 uger. Udgivelsesform: pulver, tabletter på 0,02 g.

Quercetin bruges til forebyggelsesformål ved 0,02 g 2-3 gange om dagen, til terapeutiske formål - ved 0,02 g 3-5 gange om dagen i 5-6 uger. Udgivelsesform: pulver, tabletter på 0,02 g.

Vitamin P fra bladene på en teplante ordineres til 0,05 g 2-3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er 15-20 dage. Udgivelsesform: pulver, tabletter på 0,05 g.

Vitamin P fra frugterne af Chokeberry ordineres 0,05 g 2-3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er 20 til 25 dage. Fremgangsmåde til frigivelse: pulver, tabletter på 0,05 g.

Vitamin P fra en multi-vene vatt (Buplerin) bruges 0,03 g 2-3 gange om dagen. Frigørelsesmetode: pulver, tabletter indeholdende 0,03 g vitamin P og tabletter indeholdende 0,03 g vitamin P og 0,05 g ascorbinsyre.

OPMÆRKSOMHED! Vitamin P-præparater bør anvendes med forsigtighed til patienter med øget blodkoagulation..

Bioflavonoider som medicin

Praktisk brug som medicin har:

  1. rutine opnået fra blomster og blade af boghvede såvel som fra japansk sophora;
  2. et kompleks af katekiner, der er opnået fra bladene på en teplante og betinget af, at der kaldes vitamin P;
  3. quercetin opnået til medicinske formål fra rutin;
  4. citrus vitamin P;
  5. chokeberry vitamin P;
  6. Jordbær vitamin P.

Af de ikke-specifikke egenskaber ved præparater fra vitamin P-gruppen, skal man være særlig opmærksom på deres positive virkning på hæmatopoiesis og en vis normaliserende virkning på blodtrykket i hypertension.

Det blev fundet, at nogle af de bioflavonoidpræparater, for eksempel rutin, er i stand til at reducere den motoriske aktivitet i maven og reducere spastisk spænding i tarmmusklene og har antiinflammatoriske og anti-allergiske virkninger.

Lægemiddelpræparater, der indeholder bioflavonoider, bruges til forebyggelse og behandling af hypo- og vitaminmangel P og i sygdomme ledsaget af nedsat permeabilitet i blodkar og deres øgede skrøbelighed: hæmoragisk diatese, nethindeblødning, kapillarotoksikose, strålesygdom, arachnoiditis og nogle infektionssygdomme såvel som til forebyggelse og behandling af vaskulære væglesioner forbundet med brugen af ​​antikoagulantia (dicumarin, phenyline og deres analoger), salicylater, arsen x forbindelser, bly, kloroform osv..

Nogle af præparaterne af vitamin P.-gruppen, tværtimod, quercetin, bruges som hjælpeprofylaktisk mod vaskulære komplikationer forårsaget af åreforkalkning (hjerteinfarkt, slagtilfælde, retinopati) såvel som til strålebehandling af ondartede neoplasmer. Ascorbinsyre ordineres samtidig med vitamin P.

Flavonoider, generel karakteristik

Flavonoider er en gruppe af naturlige biologisk aktive forbindelser - derivater af benzo-y-pyron, der er baseret på phenylpropan-skeletet, der består af C6-C3-C6-carbon-enheder. Dette er heterocykliske forbindelser med et oxygenatom i ringen.

Når et hydrogenatom i a-positionen erstattes i a-stillingen med en phenylgruppe, dannes 2-phenyl- (a) -benzo-y-pyron eller flavon, der består af 2 aromatiske rester A og B og en tre-carbon-enhed (propan-skelet). Under betegnelsen flavonoider (fra Lat. Flavus - gul, da de første flavonoider isoleret fra planter var gule i farve, blev det senere konstateret, at mange af dem er farveløse) forskellige forbindelser er genetisk knyttet til hinanden, men med forskellige farmakologiske virkninger.

Flavonoider er udbredt i planteverdenen. Højere planter er især rige på flavonoider, der hører til familierne af rosaceae (forskellige typer hagtorn, chokeberry), bælgfrugter (japansk Sophora, markstalnik, lakrids), boghvede (forskellige typer højlandere - peber, nyre, fugl: boghvede), aster (immortelle sandet) marshmallows, tansy), kanel (moderwort) osv. Flavonoider er mere almindelige i tropiske og alpine planter. Fundet i lavere planter: grøn alger (duckweed), spore (moser, bregner), horsetails (felt horsetail) såvel som i nogle insekter (marmorhvid sommerfugl). Flavonoider findes i forskellige organer, men oftere i antennen: blomster, blade, frugter; betydeligt mindre af dem i stængler og underjordiske organer (lakrids, Scutellaria baicalensis, feltstalnik). De rigeste i dem er unge blomster, umodne frugter. De lokaliseres i cellesaften i opløst form. Indholdet af flavonoider i planter er forskelligt: ​​gennemsnit 0,5-5%, når undertiden 20% (i blomsterne fra japanske Sophora). I planter findes flavonoider i form af glycosider og i fri form. Under påvirkning af enzymer nedbrydes de i sukkerarter og aglyconer. Som sukkerarter findes D-glucose, D-galactose, D-xylose, LT-ramnose og LT-arabinose, D-glucuric acid.

Alle flavonoidglykosider er opdelt i tre grupper: O-glycosider, C-glycosider og komplekse forbindelser.

Faktorer, der påvirker Flavonoid akkumulering.

De vigtigste er alder og fase af planteudviklingen. Det største antal af dem samles i mange planter i blomstringsfasen og aftager i frugtfasen. Miljøfaktorer (lys, jord, fugt, højde osv.) Har også en betydelig indflydelse på ophobningen af ​​flavonoider. I sydlige og alpine regioner øges indholdet af flavonoider under påvirkning af lys og i jord, der er rig på sporstoffer.

Flavonoids biologiske rolle.

Som phenolforbindelser er de sandsynligvis involveret i redoxprocesser, der forekommer i planter. Fæderen til flavonoidgruppen er flavon.

Afhængig af graden af ​​oxidation og hydroxylering af propanskelettet C6-C3-C6 og positionen af ​​phenylradikalet er flavonoider opdelt i flere grupper.

Flavoner er farveløse eller let gule i deres farve; deres hydroxylerede former findes i blomstrende blomster og kamilleblomster (flavon apigenin). Phenylgruppe er placeret i 2. position.

Isoflavones (rødder af feltstål). Phenylgruppen er i 3. position.

Flavonoler er lysegule. Afviger fra flavoner ved tilstedeværelsen af ​​OH-gruppen i 3. position.

Med en stigning i antallet af hydroxylgrupper og afhængigt af deres placering øges farvetætheden. Forbindelser med 4-5 hydroxylgrupper er mere almindelige, for eksempel quercetin - 3,5,7,3 ', 4'-pentahydrooxyflavonol.

Af stor betydning for medicinen er glycosidrutinet - 5,7,3 ', 4'-tetrahydrooxyflavonol.

Rutin findes i boghvede, højlandere (pebret, stivelsesholdig, sporisk). Der er forbindelser med syv hydroxylgrupper. Hydroxylmethylering forbedrer variationen af ​​nuancer yderligere.

Flavononer (et hydrogeneret derivat af flavon) har i modsætning til flavon ikke en dobbeltbinding mellem kulstofene i 2. og 3. position. Repræsentanter er hesperetin (findes i form af et glycosid i citrusfrugter - citroner), glycosytin glycosid (findes i lakridsroden og giver det en gul farve).

Flavononoler adskiller sig fra flavonol i fravær af en dobbeltbinding mellem kulstof i 2. og 3. position. OH-gruppen er ligesom med flavonol i 3. position. Flavonolskelettet udgør det aromatadendringlycosid, der er indeholdt i eukalyptusblade..

Flavonoider inkluderer derivater af chalcone, catechins, anthocyanidins, aurons. Catechiner hører til polyfenoler, er en del af kondenserede tanniner. Catechiner er de mest reducerede flavonoidforbindelser. Mange røde og blå farver af blomster med forskellige nuancer skyldes tilstedeværelsen af ​​anthocyanidiner. Blomstenes farve ændres afhængigt af mediets pH. I et surt miljø danner de en lyserød, rød farve, i et alkalisk miljø - fra blå til blå med forskellige nuancer. Aurons har en mangfoldig struktur. De findes i planter fra asterfamilien. I planter findes der i form af glycosider..

Flavonoider - krystallinske forbindelser, farveløse (isoflavoner, catechiner, flavononer, flavononoler), gule (flavoner, flavonoler, chalconer osv.) Samt farvet i rødt eller blåt (anthocyaniner). De har optisk aktivitet, har et vist smeltepunkt og er i stand til sur og enzymatisk hydrolyse. Flavonoidglykosider, der indeholder mere end tre glukoserester, er opløselige i vand, men uopløselige i polære organiske opløsningsmidler. Under påvirkning af lys og alkalier oxideres, isomeriseres de let og ødelægges. Når de opvarmes til en temperatur på 200 ° C, sublimerer disse forbindelser, og ved en højere temperatur ødelægges de.

For at isolere flavonoider ekstraheres plantemateriale med ethanol. Den alkoholiske ekstraktion fordampes, varmt vand sættes til remanensen, og efter afkøling fjernes ikke-polære forbindelser (chlorophyll, fedtstoffer og æteriske olier osv.) Fra vandbasen med chloroform eller carbontetrachlorid. Der er specifikke metoder til isolering af individuelle flavonoider..

Der er ingen specifikke reaktioner for alle grupper af flavonoider. Brug ofte cyanidinreaktionen (reduktion af zinkstøv i et surt miljø). Flavonoider danner en rød farve, når de reduceres med magnesium eller zink i nærvær af koncentreret saltsyre. Reaktionen er meget følsom, baseret på reduktion af carbonylgruppen og dannelsen af ​​anthocyanid. For at sætte reaktionen hældes 1 g råmaterialepulver i 10 ml 95% ethanol, opvarmes til kogning i vandbad og insisteres i 3-4 h. Festekstraktionen filtreres, inddampes til et volumen på 2 ml, deles i to og hældes i 2 rør; 3 dråber koncentreret saltsyre tilsættes til hvert rør. 0,03-0,05 zinkstøv sættes til det første reagensglas og opvarmes i vandbad til kogning. Væsken bliver rød. Ingen farvning i 2. rør. Chalcones og Aurons ved hjælp af Cyanidin-reaktion opdages ikke.

For nylig har kromatografi på papir og i et tyndt lag sorbent været vidt brugt til at detektere flavonoider..

Den fotokolorimetriske metode baseret på farvereaktioner af flavonoider med salte af forskellige metaller anvendes..

Det udføres i fasen med den største akkumulering af flavonoider. I blomstringsfasen samles blomster af blå kornblomst, tansy, immortelle, græs af hoste, højlandere, moderwort. Et træk ved indsamlingen af ​​tørret mos er at trække planten ud med roden. Moderwort høstes, når de nederste blomster blomstrer. I fasen med fuld blomstring forekommer "altoverskyggende", koppen hærder og bliver stikkende, og råmaterialet betragtes som dårlig kvalitet. En streng med græs høstes i spiretiden. Efter blomstring dannes frugter - achenes med spiny awns. Vilde råvarer høstes manuelt ved hjælp af knive, saks og sigd. Lille mekanisering bruges til at samle dyrkede planter (immortelle blomster, hagtornsfrugter).

Hurtigt i tørretumblere med kunstig og naturlig opvarmning. Frugterne tørres ved en temperatur på 70-90 ° C, græs - 50-60 ° C; blomster - 40 ° C Ingen tørring i solen.

Råmaterialer skal beskyttes mod fugt og direkte sollys. Opbevares i tæt lukkede containere i et godt ventileret område..

Anvendelse af medicinske råmaterialer og præparater, der indeholder flavonoider.

Udvalget af terapeutiske anvendelser af plantematerialer rige på flavonoider er meget bredt. Flavonoider er ikke giftige for mennesker med nogen administrationsvej. Mange flavonoider har P-vitaminaktivitet, reducerer skrøbeligheden af ​​blodkapillærer (rutin), forbedrer virkningen af ​​askorbinsyre og har en beroligende virkning (hagtorn, moderwort). Brugt som et antiinflammatorisk middel mod antiulcerende midler (lakridsrot). Nogle har hæmostatiske egenskaber (vandpeber, græs); bruges til hæmorroider (pløjet stalnik, hestekastanje); tjene som gode koleretiske medikamenter (immortelle, tansy). I de senere år har der været rapporter om antitumorvirkningen af ​​flavonoider. Imidlertid er præparater, der indeholder rene flavonoider, stadig få. Oftest findes disse forbindelser i planter i kombination med andre biologisk aktive stoffer og bruges i alt..

Flavonoidundersøgelser.

Undersøgelsen af ​​flavonoider stammer fra begyndelsen af ​​det 19. århundrede, hvor Chevrolet i 1814 isolerede et krystallinsk stof kaldet quercetrin fra en bark af en speciel eg. Efter 40 år etablerede Rigand dette stoffers glykosidiske karakter og kaldte aglycon quercetin. I 1903 etablerede Valyashko strukturen for en rutine. En systematisk undersøgelse af strukturen af ​​naturlige flavonoider blev foretaget af polske kemikere i mange år. Willstatter udførte en hel del forskning på anthocyaniner. Undersøgelsen af ​​katekiner blev udført af A. L. Kursanov, M. N. Zaprametov, K. Freidenberg m.fl. Interesse for flavonoidforbindelser, der især steg i 40'erne af vores århundrede, tiltrakkede flavonoider opmærksomheden fra forskere med alsidig biologisk aktivitet og ekstremt lav toksicitet. Efter 1970 blev mere end 1.400 forbindelser relateret til flavonoider isoleret. En lovende retning er søgningen efter biologisk aktive forbindelser i gruppen af ​​xanthoner - tæt på struktur til flavonoider.